最後のミーティング修行2021.07.27 水曜日は仕込みだけの日です。いつもよりミキサーを回す回数が多く、より時間がかかりました。改善の余地はありそうです。 仕込みが終わり、最後のミーティングがありました。今日は主に窯作りの話をしました。耐火レンガ、断熱レンガ、モルタル、コンクリート、鉄部品を組み合わせて簡単にできるそうです。 ピースはそろっています。あとはお金と気持ちだけです。 セコイア国立公園風邪RECOMMEND 修行2021.07.27広島パン屋の本棚 -WE HAVE A DREAM- 修行2021.07.20師匠と作るパン作り 修行2021.04.04理をもってクープを切る 修行2021.04.25大きな冷蔵庫と小さな洗濯機 修行2021.04.04パン屋の休日 -イタリアンバール- 修行2021.07.27100 修行2021.04.04広島パン屋の環境講座 修行2021.07.26広島パン屋の散歩道