今日はタネだけを仕込む日です。そのため、作業としては1時間もかからないです。

仕込み終了後、広島パン屋さんの道具たちを調べ、寸法を測るなどして、記録を取りました。
細かいものまで合わせると、ざっと80品目。現実に少しびびりましたので、これから散歩してきます。