北海道の旭川で、パン屋開業予定の方が1週間見学に来られました。久しぶりの見学者でした。北海道は札幌しか行ったことがなく、ほぼ未開の地です。
大雪山の魅力、大地の広さ、農作物と北海道の魅力を語ってくれました。
今まで「水曜日どうでしょう」の大泉洋のイメージが強かったです。彼の天パーに親しみを覚えてましたが、それだけではなさそうです。

運が良いことに札幌、大沼に友人がいます。また、小麦畑、先輩研修生のパン屋さんもあるので、近々北海道には行こうと思っています。

同世代として、お互い切磋琢磨していければいいなと思います。