ice box cookies(ディアマンクッキー)発酵2021.07.20 少し前ですが、若者から教わったレシピでクッキーを焼きました。パンを焼いた後の、捨て窯の熱を利用しました。 これは商品化の前段階の実験です。 パンの位置付け -今日-ペリトモレノ氷河RECOMMEND 食2023.12.16現代の話 食2021.07.27日めくりカレンダー 旅2023.10.19マル 食2021.10.28来る未来 発酵2021.07.21広島パン屋の絵本棚 -キムチ- 食2021.07.20パン屋の絵本棚 -発酵のちから- 食2021.07.26パン屋さんの特権 食2021.07.27広島パン屋の本棚 -フランス地方のおそうざい-