ice box cookies(ディアマンクッキー)発酵2021.07.20 少し前ですが、若者から教わったレシピでクッキーを焼きました。パンを焼いた後の、捨て窯の熱を利用しました。 これは商品化の前段階の実験です。 パンの位置付け -今日-ペリトモレノ氷河RECOMMEND 食2021.07.12生きる 食2021.07.27ベッコフ -広島のパン修行後記- 発酵2021.07.21広島パン屋の絵本棚 -キムチ- 食2021.07.271/2の優しさ 食2021.07.26浜松行きのルヴァン種スコーン 食2021.07.27日めくりカレンダー 食2024.01.08はじまり 旅2023.10.19マル