ice box cookies(ディアマンクッキー)発酵2021.07.20 少し前ですが、若者から教わったレシピでクッキーを焼きました。パンを焼いた後の、捨て窯の熱を利用しました。 これは商品化の前段階の実験です。 パンの位置付け -今日-ペリトモレノ氷河RECOMMEND 食2021.07.26パン屋さんの特権 食2021.07.12生きる 食2021.07.27バナナ 発酵2021.10.28軟水と硬水 発酵2024.01.11ジョ 旅2023.10.19マル 食2021.07.13スコーン 発酵2024.01.15ラダックのお酒