4月5日 朝日新聞(夕刊)にて取材していただいた内容を掲載していただきました。
また今月のELLE gourmet にてテンパのカンパーニュを紹介して頂きました。
スタートアップの小さなパン屋の、ささやき声に耳を傾けて頂きましてありがとうございます。
そして信州の土地と仲間に、首都圏エリアのお客様にも感謝です。
これを通して信州小麦の存在を知ってもらえたら嬉しいです。そしてパンだけでなく、食の大切さを伝えるパン屋でいたいと思います。
他のパン屋さんからも刺激をもらい、農家さんや信州/東京の仲間たちとも一緒に頑張っていきます。