ice box cookies(ディアマンクッキー)発酵2021.07.20 少し前ですが、若者から教わったレシピでクッキーを焼きました。パンを焼いた後の、捨て窯の熱を利用しました。 これは商品化の前段階の実験です。 パンの位置付け -今日-ペリトモレノ氷河RECOMMEND 食2021.07.27メテイユ 発酵2021.07.27ヨーグル中 食2021.07.27バナナ 食2021.07.26パン屋さんの特権 発酵2021.07.27風邪 発酵2021.07.21広島パン屋の絵本棚 -キムチ- 食2021.07.20パンの位置付け -今日- 発酵2021.10.28軟水と硬水