テンパーニュの発酵種を使って
“まかないおやつ” と称して妻が焼いていた
サワードウ・キャロットケーキが
各方面からご好評をいただき
今週3/22(土)限定で販売することになりました。
彼女は10代の頃から、食が環境や社会、健康に与える影響に心を寄せて、日々の台所から手間を惜しまないことを続けてきた人です。
以下、ご案内です。
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テンパのまかない、放出します。
といってもごはんではなく、おやつです。
黒田五寸人参 を求めて訪ねた農家さんから、
希少な自然栽培の人参をわけていただきました。
農家さんたちの日々の試行錯誤のもとで育った
素晴らしい作物に感謝しながら
私たちが大好きな全粒粉100%の小麦と
テンパーニュの発酵種を使って
サワードウ・ベーカリーならではの
キャロットケーキになりました。
チーズクリームは別添えで
1スライスからご提供します。
ぜひおうちで おいしいお茶を淹れて、
ゆっくり平和な時間のおともにしていただければと。
🥕 Sourdough Carrot Cake 🥕
・信州産 自然栽培 黒田五寸人参
・信州産 農薬・化学肥料不使用 小麦
・信州産 平飼い卵
・国産 圧搾一番搾り油
・有機スパイス
etc…
〇販売日：2025年3月22日(土)限定
