ル・クルーゼ or LODGE食2021.07.26 海外旅行が好きでよく行きました。ですが、国内旅行はほとんどしたことがなく、福岡県も例外ではありません。 未開の福岡から見学の方が来られました。今年中に、福岡でパンとお菓子のお店をオープンさせるとのことでした 見学者の人が来ると、僕も頑張ろうと、刺激になります。また情報交換もできます。師匠曰く、「ルヴァン種のパンと家庭用オーブンは相性が悪いらしい」のですが、家庭で美味しくカンパーニュを焼く方法を伝授してもらいました。帰宅後に”ル•クルーゼ”か”LODGE”のお鍋を買おうと思います。 パンドミの人間性初インドRECOMMEND 食2021.07.27JAM 発酵2022.03.04キノコ 食2021.07.13スコーン 発酵2021.07.20ice box cookies(ディアマンクッキー) 食2021.07.27メテイユ 食2021.07.26焼き芋 食2021.07.20パン屋の絵本棚 -発酵のちから- 食2021.07.27広島パン屋の本棚 -フランス地方のおそうざい-