遅れ、遅ればせながら明けましておめでとうございます。年末年始はアルバイトに明け暮れ、バタバタしていました。
去年は広島でパン修行させてもらえる機会を頂き、その後は故郷を離れ、浅間山•八ヶ岳•北アルプスが見える長野県佐久市に引っ越しました。
“家から山を眺められる”、そんな幸せを噛み締めています。そんな山々は遥か遠くにそびえ立っています。パン屋開業までの道のように、遥か遠くにあるようです。でも僕は山歩きをしてきたので、感覚的に知っています。歩き続ければ、いつかは辿り着くことを。
なので、僕らしく一歩一歩進んでいきます。のんびりしずきるのは僕の悪い習慣なので、ゆっくり急げと脳内で反芻しています。
さて、今は1月のイベントに向けて準備をしています。
本年も宜しくお願い致します。
