“あった”

和歌山を離れ、奈良に向かいました。
3月の広島パン修行中、見学に来られた3人家族がいます。彼らが奈良で”レストラン開業準備中”と聞いて、遊びに行ってきました。
@atta.nara

僕は会社員生活が長いです。そのため、彼らの芯の強い選択に驚いています。潔いからこそ、こだわりのある素敵なお店になると予感をしてます。
小ちゃな若女将も無邪気にお出迎えしてくれます。

そして、奈良で師匠であるドリアンのパンが食べれる場所になるばすです。

彼らに勇気をもらい、僕もまた一歩踏み出せそうです。

“あった” ドリアンのパン。