山びこワイナリーさんの畑を見学した後、三浦さんのお宅でランチを頂きました。そこで色んな話を聞かせて頂きました。
昔、ここは”たたら製鉄”が盛んだった地域です。その後、棚田へと土地利用が変わります。そして今、耕作放棄地となってしまった棚田をワイン用ブドウ畑に変えようと動いています。
僕と三浦さんの年齢はそこまで離れてはいません。彼の取り組み、感性には驚かされました。僕も風が抜けるような場所でパンを焼きたいとイメージできました。
最後、地域に受け入れられるためのアドバイスをもらいました。キーワードは”草刈り”です。家の草刈りの状態でその人柄が分かるとのこと。「たかが草刈り、されど草刈り」
