ワイン用のブドウ

師匠の山伏繋がりのご縁で、山びこワイナリーの三浦さんを訪ねました。
以前は稲作を行っていた棚田を改良してワイン用ブドウ品種を植えています。
雨に弱いブドウを、日本で育てるのはとても大変です。将来、自社のワイナリーを建設予定とのことでした。とても楽しみです。

パンとワインは昔から関係が深く、ワインについても勉強したいと思うようになりました。

ちなみに写真は3年目のマスカットベリーAという品種だそうです。それ以外にも色んな品種のブドウを栽培されていました。