久しぶりの雪山登山。八ヶ岳にある赤岳に、今回はパンをきっかけに出会った若い友人と登りました。ザクザクと踏み締めるアイゼンの感覚がとても懐かしかったです。天気に恵まれ、稜線からの眺望は控えめに言ってサイコーでした。

そして、山での”カンパーニュとアボカド”の組み合わせもサイコーと意見が合いました。

僕自身、山の先輩たちに”山”のことを教えてもらいました。そのお返しという訳ではないですが、その学びを、若い友人に少しでも伝えられたら嬉しいです。

誘ってくれてありがとう。
@acm.okamoto

同じように、
パン作りも若い世代に伝えられるように、
これからもパンを焼いていきたいです。
10年後かな。