インド•ラダックの伝統的なやり方で、小麦粉になるまでを紹介したいと思います。まずは収穫です。
(1収穫→2脱穀→3風選→4選別→5製粉)
ホームステイ先では大麦を育てていましたが、訪れた9月には無事に収穫を終えていました。近くを散歩していると、小麦を収穫しているご家族に出会い、手伝わせてもらいました。
最初に訪れた村では、ゾラという鎌で手刈りしていきましたが、ここでは根っこごと、引っこ抜いていきます。引っこ抜くなんて、2000年初頭のCMに出てくるピクミンです。若い友人たちには伝わらないのが少し残念です。
束になったら運び、落穂拾いをします。有名な絵画のように、そこに貧乏という概念はなく、ただただ村人たちと一緒になって大切に拾っていきました。
