初めて宮原さんにお会いしたのは1年前です。広島でのパン修行が始まる前に、どうしても小麦農家さんにお会いしたく、お話を聞かせてもらいました。宮原さんは上田市で麦、大豆などを有機栽培で育てています。 広島でのパン修行を終えて …