先日、畑を生業としている人生の先輩にパンを送らせて頂きました。 ”カンパーニュがよい感じに熟成してきましたよ” とご連絡頂きました。ありがとうございます。パンを焼いてから3週間が経とうとしています。少しずつ食べて頂いてい …